有姐

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2016年4月9日星期六

百香果

百香果
百香果,又名雞蛋果,今天在生果市場看到有百香果賣,又大又靚,我買20元,有8個,吃了一個,酸酸甜的很好味,在此介紹一下...

百香果,俗稱“巴西果”,原產於巴西,屬西番蓮科。因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”,因其果汁也是其英文名“Passionfruit ”的譯音,在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

百香果 功效
百香果是天然的鎮定劑,鬆弛、鎮定神經效果特佳;治療失眠,誘導自然入睡和深度睡眠,消除頭痛,暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、 ​​精神過度焦慮;治療氣鬱症,舒解脹氣,幫助消化。

百香果的營養價值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶,更被稱為水果中的VC之王,口感獨特(種子香脆可口,營養豐富)。

據科學預測,百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
百香果含果酸、可食纖維,作用於消化系統,對食慾不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果含有維生素E、番茄紅素,對生殖系統的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用後,覺得晚上起床的次數明顯減少,故百香果有滋陰補腎之說。

百香果果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

古方中醫食療專業人士介紹:天然百香果對中樞神經系統具有復雜的作用,具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。


消化系統疾病患者慎服。

文章引用.. 苹果绿养生网] 百香果的营养价值:http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4889.html



7 則留言:

  1. 我知還有一個名稱叫熱情果,西餐廳酒店會加上一些來調配鮮雜果沙律的香味,可惹來食慾,相信你兒子也知道的呢!

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    1. 哈哈,原來還有一個名字叫熱情果,我兒子是個髮型師,不是廚師,他和一班朋友投資餐廳而已,對廚藝還未熟悉,還在學習中,,😄

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  2. 係呀,我們多數叫熱情果,近年生果檔多賣了,都有買過,無肉食,好多核得些少果汁咋,我好喜佢既香味!

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  3. 係呀,我們多數叫熱情果,近年生果檔多賣了,都有買過,無肉食,好多核得些少果汁咋,我好喜佢既香味!

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    1. 這些熱情果,在歐洲叫雞蛋果,在大陸叫百香果,有多個名字呢~早幾年,家鄉有親人種這些果,拿出來香港給我,家鄉人種的很香,甜甜酸酸的,更好味,,

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